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日本茶屋ハトハではこの度、季節限定で「生新茶」を新発売いたしました。
茶工場から立ちのぼる、摘みたての若葉の香り――。
「生新茶」は、優良品種「おくゆたか」を、火入れ前の荒茶仕上げのまま味わえる、季節限定の新茶です。蒸す前の青い柑橘を思わせる爽やかな香りと、青葉のようなグリーンノート。そこに、おくゆたか特有の深い旨みとまろやかなコク、やさしい渋みが重なります。
摘採適期が短く、大量生産には向かない“玄人好み”の希少品種だからこそ出会える、みずみずしく自然な味わい。その感覚は、まさに“生”。仕上げであえて整えすぎないことで宿される、新茶本来の生命力をぜひ感じてください。
＜商品仕様＞
■内容量：30g
■品種：おくゆたか
■原産地：静岡県牧之原台地
■生産者：牧之原山本園
■香味チャート
香り： ■■■■□
旨み・甘み：■■■□□
渋み・苦み：■■■□□
■シーン：新緑の季節に、気分をリフレッシュしたいときに
■ペアリング：草餅や若鮎など春を感じる和菓子、柑橘を使ったタルトや焼き菓子
日本茶屋ハトハ
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