いつも日本茶屋ハトハをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
大人のための非日常体験を提供する「Otonami」。工芸や食文化、ものづくり、料理、ファッション、観光など日本文化を中心とした多彩なカテゴリの特別な体験プランを検索・予約できるプラットフォームです。2021年の開始以来、累計利用者は10万人を超えています。
そして「EnCounter by Otonami」は、東京・日本橋に誕生した、学び、語らい、味わいながら一期一会の体験に出会える、Otonamiの新たな体験拠点。
この「EnCounter by Otonami」にて、ハトハの特別な体験プランがスタートします。
■日本茶のいろはを学ぶ特別レッスン 基礎編＆発展編 －日本橋「EnCounter」にて－
基礎編では、煎茶を題材に、お湯の温度と味の関係や、急須の扱い方を実践。おいしい淹れ方のコツを基礎から学び、日常で再現できる技術を身につけます。
発展編では、お茶の個性を決める製造工程や味を左右する水の選び方など、もう一歩踏み込んだ学びと、ほうじ茶や和紅茶といった茶種ごとの最適な淹れ方も習得。さらに、季節の素材からフレーバーを選び、自分好みのブレンド茶を仕立てる体験も楽しめます。
■季節の銘茶と日本橋の名品を愉しむコースペアリング －日本橋「EnCounter」にて－
年間を通じて、春の新茶や夏の冷茶、秋の和紅茶に冬のほうじ茶など、その時期にしか出会えない旬の日本茶を厳選。2026年3～4月は「春を楽しむお茶」をテーマに、桜のブレンド茶やはるみどり品種などをセレクト。5～6月は「全国各地の新茶を味わう」をテーマに、静岡や京都、鹿児島など各地の新茶を比較します。
＜EnCounter by Otonami＞
2025年12月、人と文化が交わる東京・日本橋にオープン。「つくり手とゲストが向かい合い、学びや語らいを楽しめる場」をコンセプトに、一期一会のプランを届ける。「EnCounter」という名前には、encounter（出会い）、人と人、文化と文化をつなぐ縁（en）、カウンター越しに向かい合う時間（counter）という意味が込められている。
文化と人が交わる日本橋で生まれる、新しい発見と感動。ハトハの特別な体験プランを通じて、豊かなひとときをお過ごしください。
日本茶屋ハトハ
tea-hatoha.com