【レシピ】有機煎茶の鯛茶漬け

まるごと食べられるから、お茶の風味をたっぷりと味わえる上にとってもヘルシー。このハトハのオーガニック日本茶パウダーを利用したレシピをご紹介します。

今回は、お茶料理の定番、鯛茶漬けを煎茶パウダーを使って仕上げました。

＜材料（1人分）＞

■ごはん 120g

■鯛の刺身 50g

■昆布茶 小さじ1/2

■塩 少々

■PURE GREEN TEA POWDER（有機煎茶パウダー） 1g

■白煎りごま 適量 

■わさび 適量

■刻み海苔 適量

＜つくり方＞

1. 茶碗にご飯を盛り、ご飯の上に鯛の刺身を並べる。

2. 鯛に昆布茶と塩を振って有機煎茶を回しかけ、ごまを振る。

3. わさびをのせて、刻み海苔を散らす。

＜つくった人＞

フードコーディネーター：田村真梨絵

企業や飲食店へのレシピ提供、フードスタイリングなどで活動中。田村さんのその他のレシピはこちら。

http://bizen-recipe.com/mypage/index.cgi?c=mypage&member=340&order=pop#recipes_list

今回使用した商品はこちら。