【レシピ】ほうじ茶香る黒唐揚げ

Posted by HATOHAStaff on 2020年 7月 07日

まるごと食べられるから、お茶の風味をたっぷりと味わえる上にとってもヘルシー。このハトハのオーガニック日本茶パウダーを利用したレシピをご紹介します。

今回は、みんなが大好きな唐揚げをほうじ茶パウダーで香ばしく仕上げました。さらに、梅干しを加えて夏らしくサッパリと。

＜材料（2人分）＞

■鶏むね肉 300g

■梅干し 3個

■①PURE ROASTED GREEN TEA POWDER（有機ほうじ茶パウダー）大さじ1

■①塩小さじ1/2

■①マヨネーズ大さじ1

■①酒大さじ1

■片栗粉大さじ6

■揚げ油適量

■大葉（飾り用） 2枚

＜つくり方＞

1. 鶏むね肉は一口大に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で叩いてペースト状にする。

2. ボウルに1と①を入れて揉み込むように混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど置く。

3. 冷蔵庫から取り出して片栗粉を加え、全体を均一に混ぜ合わせる。

4. フライパンの底から5cm程まで揚げ油を注ぎ、170℃に熱した油に3を入れ、全体がきつね色になり火が通るまで揚げる。

5. 皿に盛り、大葉を添える。

＜つくった人＞

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