HATOHA'S RECIPE
～日本茶の美味しい淹れ方～
日本茶インストラクター監修
003 和紅茶
和紅茶とは、国産の紅茶のこと。海外の紅茶と同じように、ミルクやレモンを入れても美味しく召し上がれます。
＜用意するもの＞
■茶葉3g（小さじ1.5杯）
■100℃の湯適量と120ml
①カップに100℃の湯適量を入れて温めておく
②ポットに茶葉3g（小さじ1.5杯）を入れる
③ポットに100℃の湯120mlを注いで2分待つ
淹れる直前にカップの湯を捨てます。
④ポットからカップに注いで出来上がり
3回ほど手返ししながら最後の一滴まで淹れ、葉をポットの中央に寄せて蓋をずらしておきます。
※本レシピは基本的に2煎以上を楽しむためのものです。マグカップ等でたっぷりと召し上がりたい場合は、湯の量を2倍にして手返しを多めにして淹れてください。
