HATOHA'S RECIPE 006 アイス抹茶ラテ

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HATOHA'S RECIPE

~日本茶の美味しい淹れ方~

日本茶インストラクター監修

006 アイス抹茶ラテ

今や世界中から愛される抹茶ラテ。見た目にも美しい、抹茶とミルクの2層になるつくり方です。

 

<用意するもの>

■抹茶3g(小さじ2.0杯)

■水50ml

■ミルク180ml

■氷適量

■ガムシロップお好みで

 

①グラスに抹茶3g(小さじ2.0杯)を入れる

茶漉しを通すとダマ(塊)ができにくくなります。

 

②グラスAに水50mlを注ぎスプーンなどで抹茶を溶かす

茶筅マドラーやミルクフォーマーを使うと溶けやすくなります。

 

③グラスBに氷適量を入れてミルク180mlを注ぐ

お好みでガムシロップも。糖分があることで2層に分かれやすくなります。

 

④ミルクの上に抹茶を静かに注いで出来上がり

 

※抹茶の代わりにほうじ茶パウダーを用いれば、本レシピと同じ手順でアイスほうじ茶ラテもつくれます。

 

「オーガニック抹茶」

 

レシピ

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