HATOHA'S RECIPE
～日本茶の美味しい淹れ方～
日本茶インストラクター監修
006 アイス抹茶ラテ
今や世界中から愛される抹茶ラテ。見た目にも美しい、抹茶とミルクの2層になるつくり方です。
＜用意するもの＞
■抹茶3g（小さじ2.0杯）
■水50ml
■ミルク180ml
■氷適量
■ガムシロップお好みで
①グラスに抹茶3g（小さじ2.0杯）を入れる
茶漉しを通すとダマ（塊）ができにくくなります。
②グラスAに水50mlを注ぎスプーンなどで抹茶を溶かす
茶筅マドラーやミルクフォーマーを使うと溶けやすくなります。
③グラスBに氷適量を入れてミルク180mlを注ぐ
お好みでガムシロップも。糖分があることで2層に分かれやすくなります。
④ミルクの上に抹茶を静かに注いで出来上がり
※抹茶の代わりにほうじ茶パウダーを用いれば、本レシピと同じ手順でアイスほうじ茶ラテもつくれます。
